炎炎夏季，很多人的餐桌上都少不了一瓶冰凉的啤酒，人们开怀畅饮。说起啤酒的历史，带领大家了解下。
啤酒最先发明者是苏美尔人，曾在巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。随后大约在3000年前，波斯一带的闪米人学会了制作啤酒，而且他们还把制作啤酒的方法刻在板上，献给农耕女神。接着到了公元前2225年，啤酒在古巴比伦人中得到了普及，他们用啤酒来招待客人。那时候古埃及人和古巴比伦人注意到了啤酒的药用价值，纷纷用啤酒制作药物。希腊人也非常热爱喝啤酒，他们从埃及人那里学会了酿制啤酒的方法。公元4世纪时，啤酒传遍了整个北欧。啤酒种类开始变得丰富，其中英国人用蜂蜜和水混合酿制而成的蜂蜜酒是比较有名的一种。英国出现的一种黑啤酒也非常有名，与现代的黑啤酒已经很相似。1516年，巴伐利亚公国大公威廉四世发布《德国啤酒纯酒法》规定啤酒只可以啤酒花，麦子，酵母和水做原料，同时是最早的食品法律。19世纪，有了冷冻机，人们开始对啤酒进行低温后熟的处理，就是这一发明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄罗斯技师首次在中国哈尔滨建立了啤酒作坊，中国人开始喝上了啤酒。1903年，英国人和德国人又在中国建了英德啤酒厂，就是青岛啤酒厂的前身。
啤酒的工艺有很多种，通常用的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料（玉米、大米、小麦等）和糖类辅助原料等。这么多年的时间也尝过世界各地的一些啤酒，给大家简单介绍下。
说起啤酒，大家最先想到的就是德国啤酒，事实确实如此，德国啤酒不论从工艺还是品质，都要比国内的啤酒好太多了，光从味道闻起来，麦芽的香味就能使人沉醉其中，口味醇香，下图（图一）所示就是德国一款喝起来个人觉得还不错的啤酒：
曾经也喝过朝鲜一种啤酒，属于工业啤酒类型，口味甘甜，口感感觉还不错，也只是朋友介绍喝过的这种
最后推荐的这款啤酒就是水果味的啤酒，颜值高的女神们的最爱，有香蕉味、樱桃味、苹果味，口感没有啤酒那么醇香，只有水果酸酸甜甜的味道，和国内的菠萝啤差不多，但是外形很好看（图三）
啤酒的种类有很多，味道也有所差别，酒友们需要大量挖掘口感极佳的啤酒，为这古老的酒精饮品继续传承下去！
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